干し柿作りに適した時期になってきました。

2017-11-11

こんにちは。

 

山之上しかの農園です。

 

 

 

北風が強く吹き出し、干し柿作りに適した時期になってきました。

 

 

干し柿は最初に風に当てて出来るだけ早く表面を乾かすのがコツだそうで、

北風が吹き出すこれからが最適なんだそうです。

 

作るからには失敗したくないですもんね・・・

 

当園でも先日から傷物を少し干しだしました。

 

 

今年は、「蜂屋柿」の色が少し遅れ気味で、まだ少量の収穫となっていますが、

マンガン」につきましては順調に収穫出来ており、

いつでもご購入いただける状態です。

 

来週ごろには「蜂屋柿」もたくさん採れてくると思いますので、

ぜひ「蜂屋柿」でも干し柿に挑戦してみてください!!

 

また、「富有柿」の収穫も順調に行っております。

渋柿とともに12月上旬までは販売出来ると思いますのでぜひお越しください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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