干し柿作りに適した時期になってきました。

2017-11-11

こんにちは。

 

山之上しかの農園です。

 

 

 

北風が強く吹き出し、干し柿作りに適した時期になってきました。

 

 

干し柿は最初に風に当てて出来るだけ早く表面を乾かすのがコツだそうで、

北風が吹き出すこれからが最適なんだそうです。

 

作るからには失敗したくないですもんね・・・

 

当園でも先日から傷物を少し干しだしました。

 

 

今年は、「蜂屋柿」の色が少し遅れ気味で、まだ少量の収穫となっていますが、

マンガン」につきましては順調に収穫出来ており、

いつでもご購入いただける状態です。

 

来週ごろには「蜂屋柿」もたくさん採れてくると思いますので、

ぜひ「蜂屋柿」でも干し柿に挑戦してみてください!!

 

また、「富有柿」の収穫も順調に行っております。

渋柿とともに12月上旬までは販売出来ると思いますのでぜひお越しください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


11月は梨・柿が盛り沢山です!!

2017-11-01

こんにちは。

 

山之上しかの農園です。

 

 

 

11月に入りましたね。

 

11月は梨に柿に盛り沢山になっています。

 

梨は現在「新興」と「にっこり」を販売中です。

 

新興」の酸味と「にっこり」の甘味、正反対の2品種をぜひ食べ比べてみてください。

 

ちなみに僕は「新興」の方が好みです。

にっこり」の甘ったるいのはどうも・・・

 

 

 

柿は「富有柿」の収穫を始めています。

今年は早くから朝晩が冷え込んでいるため色も早めな感じです。

贈答品の発送もぼちぼち始めていく予定ですので、ぜひご注文ください。

 

また、「蜂屋柿」や「マンガン」などの渋柿もあります。

本場美濃加茂産・本物の「蜂屋柿」で、みなさんも干し柿を作ってみましょう。

 

 

やっと好天に恵まれそうな三連休。

盛り沢山の秋の味覚を味わってください!!

 

 

 

 

 

 

 


「新高」販売中です。

2017-10-18

こんにちは。

 

山之上しかの農園です。

 

 

 

 

最近は雨ばかりで肌寒い日が続いていますが、

まだまだ「新高」は販売中です。

 

 

 

例年ですと20日過ぎには「新高」の販売も終わるのですが、

今年は今月末ごろまでありそうですね。

 

梨は「新高」の後も「新興」「にっこり」と続きますのでぜひどうぞ!!

 

 

また、11月からは「富有柿」の収穫も始まりますのでよろしくお願いします。

 

 

 

 

しかし、また台風が来そうですね・・・

さすがにもう勘弁です。

 

 

 

 

 

 

 

 


まだまだ梨のシーズンは続きます!!

2017-10-07

こんにちは。

 

山之上しかの農園です。

 

 

 

 

梨のシーズンは8、9月のイメージを持たれている方も多いようですが、

まだまだ梨の収穫は続きます!!

 

もともと梨は秋の味覚と言われてましたしね。

 

 

 

あきづき」は今週末までですが、

これから「新高」の収穫も始まります。

 

 

新高」は「あきづき」や「豊水」よりも一回り大玉で、

食感は少ししっかりしていますが、

甘みやほのかな香りがある梨です。

 

幸水」などと比べて日持ちするのも特徴ですね。

 

 

新高」の販売は10月いっぱいの予定ですので、

ぜひ味わってみて下さい。

新高」も結構おいしいですよ!!

 

また、「太秋柿」も少量ずつですが販売しておりますので興味のある方はお問い合わせください。

 

 

それではこれから続く秋の味覚もよろしくお願いいたします!!

 

 

 

 

 

 

 


「秋の月」と「太い秋」

2017-09-29

こんにちは。

 

山之上しかの農園です。

 

 

 

 

9月ももう終わりですね。

 

現在は「豊水」の収穫もほぼ終わり、「あきづき」の収穫が最盛期となっております。

まさに秋の月のようにキレイな丸型の「あきづき」。

 

 

食べたことのない方もこの土日にぜひどうぞ!!

 

 

 

また、青い色とサクサク食感が人気の「太秋柿」の収穫も始めました。

 

 

ですが、今年は実の付きが悪く少量の収穫になりそうです。

収穫も毎日行わないため、電話等でご確認ください。

 

秋の月」に「太い秋」。

まさに秋の味覚真っ盛りです!!

 

 

 

 

 

 

 


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