干し柿用「渋柿」販売中です。

2017-11-06

現在マンガン蜂屋柿などの干し柿用「渋柿」を販売しています。

 

マンガン」は細身のため干し上りが早く、

はじめての方でも失敗しにくい渋柿です。

種が多めにはなりますが非常に甘い仕上がりとなります。

 

 

蜂屋柿」は堂上蜂屋と言われ、昔は天皇などにも献上されていた柿です。

干し上りは上品な甘味となっており、干し上りはかなりの高額で売買されてるそうです。

名前の通り美濃加茂市蜂屋原産の渋柿で、

まさに本場・本物の「蜂屋柿」となっています。

 

ちなみに世間に出回っている生蜂屋柿はこの辺では「富士柿」と言われる偽物ですのでご注意ください。

 

 

最近流行の干し柿作り。

皆さんも挑戦してみましょう!!

 

渋柿」のお買い求めは、オンラインショップ、ご来店、電話等でどうぞ!!

 

 

 

 

 


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